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餐饮项目的投资会遇到哪些误区? 2019-05-17 09:21:19  作者:吉阿婆 点击:5306次 分享694次
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        餐饮是时下的热门创业项目之一。无论是创业新手,还是从经济落后的区域来城市创业的人,都会很大的程度上去选择进入餐饮行业。有些投资创业者虽然在网上看了一些关于餐饮创业的简单文章,但是对于餐饮创业的整体现状并不是很了解,可以说是大家内心一无所知,这就会导致很多投资创业者刚进入餐饮行业,还没能够在餐饮行业里大展拳脚,就莫名其妙地出现关门的结局。这又是因为什么呢?接下来小编就来给大家讲一讲餐饮创业会遇到哪些误区。

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  一、餐饮创业的门槛低就意味着开店简单吗?

  餐饮创业的投资其实并不,全国消费市场上有那么多家餐饮店,但真正能做出稳固的品牌并没有几家。餐饮创业一定要过三关,首先投资创业者需要过的是心理关。如果大家没有坚强的小心脏是吃不下餐饮创业这个苦、烦和寂寞的。其次是餐品的技术关。味道要如何突破,如何留住稳定的客户,这个要靠马马虎虎的手艺肯定是行不通的。再者是餐饮行业的市场关。如何让消费者知道你的餐饮品牌?如何让消费者无形当中去传播你的餐饮品牌?如何让消费者认可你,这个完全是需要很高的水平。每一关都对餐饮市场的从业者提出了更高的要求。

  第二,味道好就一定能成功吗?

  味道是做餐饮行业的核心,但这不是全部。市场上有不少餐饮店的都很味道一般,但他们生意却做得非常好;而那些味道不错的餐饮店生意却一般。这又是因为什么呢?这就涉及到了餐饮界的综合考量。当我们开一家餐饮店时,一定要从多个角度来考虑开店问题,不但要看产品的味道,还要看店铺的位置、定价、顾客需求和消费习惯等。只有这些都整体详细纳入考量,找到从业的切入点才能成功。

  第三,店铺的销售额高一定能赚钱吗?

  餐饮创业存在很多失误的情况,生意是挺好,店铺销量也挺高。但是一个月算下来整体的利润可能不如路边摊。为什么会是这样呢?这主要是因为很多投资创业者选址的时候只看到了这儿能卖多少,没有考虑相应的成本。店铺的高销售额不等于高利润,这个对我们的启发是评估餐饮门店实际要测算销售额,更要测算实现店铺销售额所需的成本,包括且不限于店铺的房租、水电、人工,按这样的开店思路出发才有能会走向成功。

餐饮项目的投资会遇到哪些误区?

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