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2019年的餐饮行业,是加盟还是自主创业? 2019-03-15 15:31:51  作者:吉阿婆 点击:2541次 分享987次
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  餐饮行业凭借着其整体的门槛低,众多投资商会选择的特点,几乎每年都会吸引大批的创业者涌入餐饮市场,想分一杯羹。但是百分之八十的小本创业者们都会纠结于一个问题:作为一个餐饮业的新手是加盟还是自主创业比较保险?接下来具体分析一下两者的优劣势,决定权还是在各位的手上。

  首先来说一下加盟,它从整体来说,就是比较省时省力,全程是总部提供全面扶持,因此整体投资较低,操作方便,迎合了众多消费者的口味,但能动性低。

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  优势在于:1、加盟项目比较迎合大众消费需求,在价格上会更加平民化。2、加盟品牌本身自带影响力,积累了一定的口碑,很多客流会自然上门。3、加盟品牌的投入费用相对较低,比较适合初创者又没有经验的人。4、加盟品牌无论是在产品,还是在运营上,都会有总部帮忙扶持,更加省心省力。5、加盟项目的操作简单,一般都是标准化操作流程,无需太多的经验。

  劣势在于:1、加盟品牌有一定的约束性,对于基础的设施、装修、菜单的设计等,总部都会有 一定的要求,限制了个人的发挥。2、加盟品牌需要一定的加盟费用,很多创业者可能不愿意出这个费用。

  单自主创业开店,从整体上来说,投资的成本相对较高,不管什么情况下,都是盈亏自负,看上去发展比较自由,但是还是会走很多弯路,并且坚持下来,才有可能成功。

  优势在于:1、店铺若是长期盈利,这所有的营收都是归自己所有,不需要和别人一起分红。2、拥有一定经验的人,独立性更强,不会产生意见分歧,就创业动力会更大。3、决策全在自己一个人,能动性强。

  劣势在于:1、比较孤单的是没有人帮忙出谋划策,承担风险压力也会更大。2、对于没有创业经验的人们来说,这期间会有很多的未知因素无法预料,也无法控制。3、开店筹备需要很长一段时间,从前期选项目、办理营业执照、选址、装修、到后期运营、管理全都要自己一步步操作,每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力,会很辛苦。

  综上所述,按照一般性的想法,个人认为还是加盟会是不错的选择。因为这是一个行业的趋势,现在的食品安全问题得到了社会上各界人士的特别关注,尤其是健康养身问题的关注度日益增高,所以大家更加愿意去选择从产品研发到食品选材、从生产到店面加工都要遵循营养均衡、健康绿色、安全卫生的一个餐饮店。

2019年的餐饮行业,是加盟还是自主创业?

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