50㎡小店2-3人，麻辣烫真的适合小白创业吗

没开过店、没做过餐饮，能不能做麻辣烫？这是小白最常问的问题。

吉阿婆麻辣烫的模型就是为小白设计的：50多㎡起步，2-3人经营，不需要请大厨。因为汤底由总部供应链统一配送、门店只需煮制，技术门槛大幅降低。

当然，适合不等于躺平。卫生、服务、选址、日常经营仍然要用心。但有了全托管扶持，小白能快速上手，不用从零踩坑。

对想小成本起步的普通人，这是一个门槛相对友好的餐饮选择。