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影响吉阿婆麻辣烫加盟店存活率的因素

发布时间:2018-08-31 浏览次数:次 字号:  【关闭】
  其实经营一家吉阿婆麻辣烫加盟店说简单也并不是很简单,每天都会有餐饮店因为经营不善而关门。影响吉阿婆麻辣烫加盟店存活率的因素有哪些?吉阿婆麻辣烫加盟如何开店成功?这些都是身为一个吉阿婆麻辣烫加盟商需要懂的事情。下面小编就来跟大家聊一聊影响吉阿婆麻辣烫存活率的因素!
 
  1.资金周转率
 
  说白了就是吉阿婆麻辣烫加盟店用最少的资金占用,取得最多的销售收入,资金周转速度快,证明资金利用效果好。计算周转率有助于判断吉阿婆麻辣烫加盟店对存货、流动资金和固定资产的使用情况和管理效率。例如吉阿婆麻辣烫加盟店应确定最适当的流动资金周转率,并对实际周转率做比较。周转率过低,流动资金不足,一旦营业额下降,我们的吉阿婆麻辣烫加盟店很可能面临资金不足的局面。
 
  2.员工人均服务量
 
  人均服务量是指吉阿婆麻辣烫加盟店服务员每人负责的座位数,它是对服务人员的工作能力与效率的反馈。平均每个员工服务的座位数越多,就说明员工的工作能力强、效率高,吉阿婆麻辣烫加盟店要注意提高工作效率,服务人员的工作效率不高,会加大劳动成本的开支。
 
  不同的吉阿婆麻辣烫加盟店服务类型、营业时间不同,对于人均服务的座位数的需求也是不同的,加盟商应根据加盟店本身的服务特点与需求,制定出合理的人员配额,从而减少人员开支,提升效益。
 
  3.顾客流动速度
 
  顾客流动速度关系着客人停留时间的长短,在不影响服务质量的情况下,顾客流动速度偏高为好。吉阿婆麻辣烫加盟商要懂得分析什么样的顾客流动速度是合适的。如发现顾客流动速度下降,很有可能是季节性缘故、服务质量不佳、价格过高或菜品质量低劣而导致的。
 
  综上所述,想要开好一家吉阿婆麻辣烫加盟店,影响吉阿婆麻辣烫加盟店存活率的因素还是有很多的!但是只要您注意这些问题并且用心经营,相信您的吉阿婆麻辣烫加盟店一定会越来越好!
 
  

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