吉阿婆麻辣烫——中式快餐和小吃的完美结合。专利配方和专利制作工艺流程做出的麻辣烫和骨汤蒸饭，让顾客既能吃好，又能吃饱！经营模式有店面经营、柜台经营、小推车经营，店面经营有两种，一个是碗装着销售，另外一个就是可以火锅式的经营模式。由于吉阿婆麻辣烫自己具有的专利技术和配方，只要按照我们的模式去做，一个完全不懂的人在三天之内就可以成功掌握，不需要专业厨师，就可以成功经营一个餐饮企业。吉阿婆麻辣烫还有个特点：无油烟作业。在中国人流量大的地方，一般要求非常严，只要去了解过的人都清楚，在那些地方搞餐饮不是有钱就能干的，而吉阿婆麻辣烫就全城开店无障碍，使得投资者可在各处赚钱：超市内、大卖场、专业市场、码头、车站、旅游景点等等！

在中国，餐饮业永远是个巨大市场。“吉阿婆”根据麻辣烫古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，于2007年底首家独创，重磅推出。一经面世，吉阿婆便以其独蕴东方经典饮食文化的品牌内涵、一店百味的经典菜品以及博采中西方众家之长的经营管理模式，受到了众多商家的热捧。

快捷：菜品一般在3-5分钟就可以装碗，一个吉阿婆麻辣烫专业灶具可以同时服务9位顾客，哪怕顾客盈门，也不需要等多少时间，充分体现“快捷”的本质！

卫生：菜是经过充分清洗，高温涮菜，另外涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用！

营养：吉阿婆麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

品种：吉阿婆麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料，本身品种已经是够多了，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，使的吉阿婆麻辣烫的菜品有几万种也不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。

价格：吉阿婆麻辣烫的菜品从0.5元到2元/串均有，消费者可以根据自己的口味和胃口来调节，一般吃个5-6元，胃口大的最多吃个20-30元就非常饱了，吉阿婆麻辣烫——平民的价格，实惠的消费。