设备：
　 对于快餐店来说设备是非常重要的，它是产品质量、出品速度、保证标准、节省人力成本的重要途径。“吉阿婆麻辣烫”自主开发出一套涮烫技术平台系统，达到了一次下六碗麻辣烫，从下锅到出货只需要五分钟的时间，实现了连锁快餐业的要求。现在的煤气价格已经突破百元一瓶，“吉阿婆麻辣烫”推出和设备配套的节能煤气灶，能节省煤气30%以上。